Le Pouillé du diocèse de Limoges, manuscrit du grand séminaire de Limoges, par l'abbé Nadaud, auteur de nombreux ouvrages sur la région, dont l'indispensable nobiliaire, édité sous la forme d'un dictionnaire géographique de la Marche et du Limousin renferme des trésors de descriptions. Hélas, je n'ai pu en consulter qu'une infime partie, l'immense suite n'étant toujours pas disponible dans ma bibliothèque préférée, Gallica.Mais dans les quelques pages récupérées on peut trouver des tableaux assez parlants, extraits des chroniques limousines, présentant le prix des céréales et du vin de 1400 à 1832. Il semble évident que la valeur de l'argent, tout aussi fluctuante que très régionaliste peut s'avérer surévaluer ou dévaluer par rapport à l'expression qu'en ont fait les auteurs de l'ouvrage. On trouve d'ailleurs dans les pages "des Historiens de la Gaule et de la France", ouvrage auquel se réfère cette édition du Pouillé pour citer les grands disettes et famines du XIe et XIIIe, de nombreuses tables de conversion fort alambiquées.
Ainsi on note :
1122, grande famine en Limousin, sans doute à cause de la sècheresse.
1163, disette, le setier de froment vaut sept sous, celui de seigle 5, celui d'avoine 3.
1167, abondance de vin et de blé. Le setier de vin se donne pour 1 denier, le setier de froment pour 5 et celui de seigle pour 3.
1235, le blé fut si rare que, avant les moissons de l'année suivante, le setier de seigle se vendait 16 sous et plus, celui de froment 20 sous, le setier de vin blanc, quatre sous, une pomme 6 deniers et plus, une poule 18 deniers. La mortalité fut si grande dans le diocèse de Limoges qu'on trouvait avec peine des gens pour porter les morts au cimetière. A l'hôpital Saint-Gérald, on ensevelissait chaque jour 30 à 40 personnes. Dans l'abbaye de Saint-Martial 22 moines trépassèrent entre la fête de l'Ascension et celle de Saint-Michel. Selon un chroniqueur, les habitants des campagnes étaient réduits à paître l'herbe comme les animaux. Le setier de blé, qui se vendait 20 sous à Limoges, valait 100 sous à Poitiers. La contagion du feu sacré ou mal des ardents fit de grands ravages dans le Poitou et le Limousin.
1257, pluies abondantes qui empêchent que les moissons et les blés arrivent à mâturité.
1260, violente tempête la veille de Sainte-Madeleine, on trouva des loups et des bêtes fauves tués dans les champs.
1263, tempête qui détruit blés et vignes.
1265, le vin est trés cher dans toute la France, un muid de vin coûtait 4 livres.
1266, grande sècheresse qui tarit sources et rivières. Le setier de froment pour 2 sous et 8 deniers, celui de seigle pour 22 deniers, le vin pour 10 qui atteint plus tard 20 deniers.
1267, après Noël, le setier de froment se donne pour 2 sous et 3 deniers, celui de seignle pou 16 deniers et la mesure d'avoine pour 2 ou 3 deniers.
En 1268, le setier de froment se vend 22 deniers, celui de seigle de 15 à 12, la mesure d'avoine se donne pour 2 deniers. Il y eut une telle abondance de toutes les vivres qu'il n'y avait pas souvenir d'une richesse aussi grande et continue.
1269, le setier de froment vaut 3 sous.
1270, la récolte manque un peu, le setier de seigle vaut 4 sous, celui de froment 4 sous et 6 deniers. Une gelée survenue le jour de la fête des Saints Jacques et Philippe a détruit les vignes de Limoges et autres lieux.
L'état des forléaux, cours légal des denrées, de Limoges, pour 1500 à 1599 :
| Années | Froment Le setier |
Seigle Le setier |
Avoine | Vin La charge |
|||||||||||
| Grosse L'éminal |
Petite L'éminal |
||||||||||||||
| liv | sous | den | liv | sous | den | liv | sous | den | liv | sous | den | liv | sous | den | |
| 1500 | 13 | 10 | 1 | 6 | 1 | 2 | 1 | 1 | |||||||
| 1501 | 19 | 13 | 2 | 1 | 1 | 7 | 1 | 1 | |||||||
| 1502 | 13 | 9 | 8 | 4 | 1 | 8 | 1 | 2 | 1 | ||||||
| 1503 | 14 | 8 | 6 | 2 | 6 | 2 | 1 | 2 | |||||||
| 1504 | 1 | 3 | 16 | 3 | 4 | 6 | 2 | 2 | |||||||
| 1505 | 12 | 6 | 7 | 1 | 11 | 1 | 2 | ||||||||
| 1506 | 11 | 6 | 6 | 6 | 1 | 6 | 1 | 1 | 1 | ||||||
| 1507 | 14 | 11 | 3 | 1 | 6 | 1 | 3 | 1 | |||||||
| 1508 | 13 | 4 | 9 | 2 | 1 | 7 | 1 | 7 | 3 | ||||||
| 1509 | 12 | 6 | 1 | 8 | 1 | 1 | 19 | 10 | |||||||
| 1510 | 8 | 9 | 5 | 9 | 1 | 6 | 1 | 1 | 14 | 11 | |||||
| 1511 | 8 | 6 | 5 | 6 | 1 | 6 | 1 | 1 | 14 | 8 | |||||
| 1512 | 9 | 7 | 1 | 8 | 1 | 2 | 15 | 11 | |||||||
| 1513 | 9 | 7 | 8 | 1 | 4 | 1 | 1 | 7 | 3 | ||||||
| 1514 | 10 | 6 | 3 | 1 | 6 | 1 | 14 | 7 | |||||||
| 1515 | 1 | 1 | 18 | 2 | 1 | 8 | 1 | 6 | |||||||
| 1516 | 14 | 10 | 2 | 1 | 1 | 7 | 17 | ||||||||
| 1517 | 13 | 8 | 4 | 2 | 1 | 6 | 16 | 2 | |||||||
| 1518 | 18 | 4 | 9 | 8 | 3 | 2 | 2 | 14 | 6 | ||||||
| 1519 | 14 | 6 | 9 | 2 | 2 | 6 | 2 | 10 | 6 | ||||||
| 1520 | 19 | 13 | 6 | 3 | 2 | 2 | 8 | 1 | 3 | 4 | |||||
| 1521 | 18 | 11 | 3 | 2 | 9 | 2 | 1 | 1 | 8 | 3 | |||||
| 1522 | 15 | 12 | 2 | 1 | 7 | 1 | 4 | 6 | |||||||
| 1523 | 15 | 12 | 2 | 1 | 7 | 1 | 4 | 6 | |||||||
| 1524 | 1 | 6 | 17 | 3 | 2 | 9 | 1 | 10 | 1 | 12 | 2 | ||||
| 1525 | 18 | 7 | 6 | 1 | 10 | 1 | 14 | 3 | |||||||
| 1526 | 13 | 8 | 4 | 2 | 9 | 1 | 11 | 1 | 4 | ||||||
| 1527 | 18 | 11 | 4 | 3 | 3 | 1 | 14 | 7 | |||||||
| 1528 | 1 | 4 | 17 | 3 | 6 | 2 | 8 | 1 | 19 | 1 | |||||
| 1529 | 1 | 8 | 1 | 5 | 3 | 6 | 2 | 11 | 1 | 15 | 3 | ||||
| 1530 | 1 | 4 | 15 | 3 | 2 | 2 | 1 | 19 | 10 | ||||||
| 1531 | 1 | 17 | 1 | 7 | 4 | 3 | 1 | 4 | 7 | ||||||
| 1532 | 1 | 5 | 14 | 3 | 2 | 5 | 1 | 6 | 3 | ||||||
| 1533 | 19 | 11 | 4 | 2 | 1 | 1 | 8 | 2 | 8 | 3 | |||||
| 1534 | 13 | 9 | 7 | 6 | 2 | 1 | 2 | 1 | 18 | ||||||
| 1535 | 13 | 4 | 9 | 2 | 4 | 1 | 5 | 1 | 5 | 4 | |||||
| 1536 | 11 | 6 | 7 | 4 | 2 | 2 | 1 | 7 | 1 | 19 | 7 | ||||
| 1537 | 11 | 6 | 2 | 3 | 1 | 7 | 17 | 7 | |||||||
| 1538 | 15 | 10 | 5 | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 | 5 | ||||||
| 1539 | 19 | 14 | 6 | 3 | 4 | 2 | 5 | 19 | 5 | ||||||
| 1540 | 14 | 8 | 9 | 1 | 2 | 6 | 2 | 1 | 13 | 2 | |||||
| 1541 | 17 | 4 | 13 | 4 | 2 | 9 | 2 | 1 | 1 | 16 | 7 | ||||
| 1542 | 14 | 8 | 11 | 5 | 2 | 6 | 2 | 2 | |||||||
| 1543 | 13 | 6 | 11 | 2 | 6 | 1 | 6 | 2 | 6 | ||||||
| 1544 | 14 | 10 | 4 | 2 | 1 | 7 | 2 | 7 | 6 | ||||||
| 1545 | 1 | 2 | 2 | 18 | 2 | 3 | 2 | 2 | 8 | 2 | 2 | 9 | |||
| 1546 | 15 | 10 | 2 | 6 | 2 | 1 | |||||||||
| 1547 | 14 | 7 | 9 | 10 | 2 | 9 | 2 | 1 | 1 | 7 | |||||
| 1548 | 18 | 12 | 10 | 3 | 2 | 7 | 17 | 3 | |||||||
| 1549 | 1 | 2 | 1 | 3 | 2 | 7 | 1 | 10 | 7 | ||||||
| 1550 | 18 | 9 | 6 | 3 | 6 | 2 | 1 | 16 | |||||||
| 1551 | 1 | 5 | 5 | 15 | 9 | 3 | 2 | 7 | 1 | 3 | 4 | ||||
| 1552 | 1 | 12 | 3 | 2 | 5 | 19 | 7 | ||||||||
| 1553 | 1 | 17 | 11 | 2 | 6 | 1 | 8 | 1 | 3 | ||||||
| 1554 | 19 | 14 | 6 | 3 | 6 | 2 | 1 | 7 | 6 | ||||||
| 1555 | 18 | 2 | 16 | 2 | 9 | 1 | 1 | 1 | 11 | 9 | |||||
| 1556 | 1 | 3 | 11 | 10 | 8 | 4 | 7 | 3 | 17 | 5 | |||||
| 1557 | 1 | 1 | 3 | 12 | 1 | 3 | 2 | 2 | 11 | 7 | |||||
| 1558 | 17 | 4 | 11 | 2 | 2 | 11 | 18 | 7 | |||||||
| 1559 | 18 | 4 | 11 | 6 | 3 | 2 | 1 | 14 | 3 | ||||||
| 1560 | 1 | 15 | 3 | 2 | 2 | 11 | 3 | ||||||||
| 1561 | 1 | 7 | 8 | 1 | 4 | 9 | 4 | 6 | 3 | 3 | 1 | 18 | |||
| 1562 | 2 | 7 | 6 | 1 | 15 | 4 | 6 | 4 | 2 | 2 | 11 | ||||
| 1563 | 1 | 15 | 1 | 4 | 5 | 3 | 11 | 2 | 6 | 6 | |||||
| 1564 | 1 | 14 | 7 | 1 | 6 | 4 | 5 | 2 | 3 | 10 | 3 | 6 | 8 | ||
| 1565 | 2 | 7 | 9 | 1 | 18 | 9 | 7 | 5 | 5 | 10 | 3 | 11 | |||
| 1566 | 1 | 10 | 5 | 1 | 5 | 9 | 5 | 7 | 4 | 2 | 3 | ||||
| 1567 | 1 | 7 | 1 | 18 | 9 | 5 | 2 | 4 | 1 | 7 | 3 | ||||
| 1568 | 1 | 7 | 6 | 16 | 4 | 4 | 1 | 3 | 1 | 17 | 3 | ||||
| 1569 | 2 | 1 | 6 | 1 | 5 | 4 | 5 | 0 | 4 | 4 | 1 | 3 | |||
| 1570 | 2 | 8 | 3 | 1 | 10 | 15 | 6 | 9 | 5 | 3 | 2 | 9 | |||
| 1571 | 2 | 14 | 9 | 2 | 6 | 3 | 6 | 3 | 4 | 10 | 3 | 4 | 7 | ||
| 1572 | 2 | 12 | 3 | 2 | 2 | 4 | 7 | 5 | 5 | 8 | 3 | 18 | 3 | ||
| 1573 | 3 | 13 | 2 | 6 | 4 | 7 | 2 | 5 | 6 | 8 | 1 | 2 | |||
| 1574 | 2 | 2 | 6 | 1 | 12 | 6 | 5 | 6 | 4 | 8 | 4 | 10 | 16 | ||
| 1575 | 1 | 10 | 5 | 18 | 4 | 5 | 3 | 5 | 3 | 8 | 9 | ||||
| 1576 | 2 | 8 | 9 | 1 | 16 | 2 | 6 | 4 | 4 | 3 | 5 | 5 | |||
| 1577 | 2 | 4 | 3 | 1 | 18 | 4 | 6 | 3 | 4 | 4 | 7 | 1 | 6 | ||
| 1578 | 1 | 10 | 4 | 1 | 2 | 2 | 5 | 4 | 4 | 10 | 4 | 1 | 6 | ||
| 1579 | 2 | 1 | 8 | 1 | 11 | 4 | 6 | 3 | 5 | 4 | 1 | 3 | |||
| 1580 | 1 | 11 | 6 | 1 | 5 | 9 | 4 | 7 | 3 | 3 | 4 | 2 | 3 | ||
| 1581 | 1 | 14 | 4 | 1 | 4 | 4 | 7 | 2 | 5 | 3 | 1 | 12 | |||
| 1582 | 1 | 13 | 2 | 1 | 5 | 4 | 6 | 4 | 5 | 2 | 6 | 4 | |||
| 1583 | 1 | 19 | 4 | 1 | 11 | 3 | 6 | 3 | 5 | 1 | 7 | 6 | |||
| 1584 | 1 | 18 | 6 | 1 | 8 | 4 | 5 | 4 | 5 | 1 | 3 | 3 | |||
| 1585 | 2 | 4 | 1 | 12 | 6 | 4 | 8 | 4 | 5 | 2 | 1 | ||||
| 1586 | 2 | 14 | 6 | 2 | 11 | 3 | 7 | 4 | 5 | 2 | 5 | 15 | |||
| 1587 | 2 | 10 | 4 | 2 | 5 | 6 | 6 | 2 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||
| 1588 | 1 | 11 | 4 | 1 | 6 | 6 | 5 | 2 | 4 | 2 | 5 | 4 | 3 | ||
| 1589 | 1 | 15 | 1 | 8 | 5 | 3 | 10 | 5 | 10 | ||||||
| 1590 | 2 | 5 | 1 | 15 | 6 | 6 | 4 | 4 | 5 | 15 | |||||
| 1591 | 2 | 2 | 6 | 1 | 12 | 6 | 5 | 4 | 6 | 1 | |||||
| 1592 | 2 | 5 | 2 | 1 | 14 | 4 | 6 | 2 | 4 | 3 | 7 | 18 | 7 | ||
| 1593 | 1 | 18 | 1 | 9 | 6 | 5 | 4 | 4 | 3 | 15 | |||||
| 1594 | 2 | 5 | 8 | 1 | 14 | 9 | 7 | 3 | 5 | 6 | 5 | 5 | |||
| 1595 | 2 | 16 | 3 | 2 | 4 | 7 | 10 | 15 | 5 | 10 | 4 | 16 | 8 | ||
| 1596 | 3 | 3 | 4 | 2 | 5 | 4 | 5 | 9 | 5 | 7 | 5 | 5 | |||
| 1597 | 3 | 12 | 14 | 2 | 18 | 2 | 12 | 6 | 8 | 10 | 6 | 10 | 6 | ||
| 1598 | 3 | 7 | 2 | 10 | 9 | 6 | 2 | 7 | |||||||
| 1599 | 1 | 17 | 2 | 1 | 8 | 6 | 4 | 7 | 3 | 4 | 15 | ||||
